Nuestras Recetas I (Croquetas de Pollo)

Esta es la Primera de muchas recetas, que han sido probadas por nosotros y son muy faciles de realizar, espero que las disfruten.

No. Personas:

4-6 Personas

Dificultad:

Facil

Ingredientes:

• 2 rebanas grandes de pan blanco sin la corteza.
• Leche para remojar.
• Dos pechugas de pollo , deshuesadas y sin piel (OJO: COCINAR EL POLLO PRIMERO). 
• Un huevo grande batido.
• Sal. 
• Pimenta.
• Una pizca de cúrcuma. 
• Zumo de medio limon. 

Preparación:

Coloque las rebanadas de pan en una fuente, no profunda y cúbrala con la leche,  deje en  remojo por 5 min. exprima y desmigue, coloque las pechugas de pollo en un robot de cocina y tritúrelas; coloque todo en un cuenco con el pan y el huevo batido, sazone con sal, pimienta y cúrcuma.
Amase bien la mezcla, forme las croquetas y cubra  con la harina.

OJO:  Caliente bien el aceite, para que no absorban mucha grasa, fría hasta que estén doradas.

Acompañar con Nuestro Chile Dulce.

Imagen: www.eladerezo.com